Multifunctional bioactive properties of hydrolysates from colocynth (Citrullus colocynthis) seeds derived proteins : Characterization and biological properties

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Plant physiology and biochemistry : PPB. - 1991. - 194(2023) vom: 01. Jan., Seite 326-334
1. Verfasser: Alblooshi, Munira (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Devarajan, Aarthi Rekha, Singh, Brij Pal, Ramakrishnan, Preethi, Mostafa, Hussein, Kamal, Hina, Mudgil, Priti, Maqsood, Sajid
Format: Online-Aufsatz
Sprache:English
Veröffentlicht: 2023
Zugriff auf das übergeordnete Werk:Plant physiology and biochemistry : PPB
Schlagworte:Journal Article Anti-diabetic Anti-hyperlipidaemia Antioxidant Colocynth Protein hydrolysates Bromelains 9001-00-7 Protein Hydrolysates Chymotrypsin mehr... EC 3.4.21.1 alpha-Glucosidases EC 3.2.1.20 Antioxidants alpha-Amylases EC 3.2.1.1 Lipase EC 3.1.1.3 Subtilisins EC 3.4.21.-