An evaluation of kefir grain size with magnetic resonance imaging to observe the fermentation of milk
© 2019 John Wiley & Sons Ltd.
| Publié dans: | Magnetic resonance in chemistry : MRC. - 1985. - 57(2019), 9 vom: 30. Sept., Seite 730-737 |
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| Format: | Article en ligne |
| Langue: | English |
| Publié: |
2019
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| Accès à la collection: | Magnetic resonance in chemistry : MRC |
| Sujets: | Journal Article fermentation grain size kefir magnetic resonance imaging milk |
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