© The Author(s) 2014.
Bibliographische Detailangaben
| Veröffentlicht in: | Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional. - 1998. - 21(2015), 7 vom: 07. Okt., Seite 547-56
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| 1. Verfasser: |
Falagán, Natalia
(VerfasserIn) |
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| Weitere Verfasser: |
Artés, Francisco,
Gómez, Perla A,
Artés-Hernández, Francisco,
Conejero, Wenceslao,
Aguayo, Encarna |
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| Format: | Online-Aufsatz
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| Sprache: | English |
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| Veröffentlicht: |
2015
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| Zugriff auf das übergeordnete Werk: | Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
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| Schlagworte: | Journal Article
Research Support, Non-U.S. Gov't
Prunus persica
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Phenols
Pigments, Biological
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