Structure and organization within films of arabinoxylans extracted from wheat flour as revealed by various NMR spectroscopic methods

Structure and organization within films of arabinoxylans extracted from wheat flour as revealed by various NMR spectroscopic methods

Copyright © 2012 John Wiley & Sons, Ltd.

Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Magnetic resonance in chemistry : MRC. - 1985. - 49 Suppl 1(2011) vom: 02. Dez., Seite S85-92
1. Verfasser: Rondeau-Mouro, Corinne (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Ying, Ruifeng, Ruellet, Julien, Saulnier, Luc
Format: Online-Aufsatz
Sprache:English
Veröffentlicht: 2011
Zugriff auf das übergeordnete Werk:Magnetic resonance in chemistry : MRC
Schlagworte:Journal Article Research Support, Non-U.S. Gov't Xylans Water 059QF0KO0R arabinoxylan 9040-27-1
Online verfügbar Volltext