From gluttony to enlightenment : the world of taste in early modern Europe

Cover -- Title -- Copyright -- Contents -- Acknowledgments -- Introduction. De Gustibus Non Est Disputandum? -- 1 The "Silences of Taste" -- 2 Pleasures, Disorders, and Dangers of an Animal Sense -- 3 The Lowest Sense of All -- 4 From a Material to a Spiritual Taste -- 5 Toward an Art and...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Hoffmann, Viktoria von (VerfasserIn)
Format:	E-Book
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Urbana Chicago Springfield : University of Illinois Press, [2016]
Mit dem übergeordneten Werk verknüpfte Titel:	Studies in sensory history Studies in Sensory History Ser.
Schlagworte:	Food Gastronomy Food habits Taste Food--Europe--History Food ; Europe ; History Electronic books Europa Essen Geschmack Geschichte 1500-1800
Umfang:	1 Online-Ressource (217 Seiten)