Il "Liber de ferculis" di Giambonino da Cremona : la gastronomia araba in Occidente nella trattatistica dietetica
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| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Buch |
| Sprache: | Italian German, Middle High (ca. 1050-1500) Latin |
| Veröffentlicht: |
Fasano : Schena,
2001
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| Mit dem übergeordneten Werk verknüpfte Titel: | Biblioteca della ricerca Cultura straniera
108 |
| Zugriff auf das übergeordnete Werk: | Biblioteca della ricerca |
| Schlagworte: | Cooking, Arab Cooking Araber Kochen Rezeption Südeuropa Diätetik Geschichte 1100-1527 Iamboninus <Cremonensis> Liber de ferculis et condimentis |
| Umfang: | 420 S. |
| Beschreibung: | Enth. das Werk von Giambonino da Cremona in mittelhochdeutscher Übersetzung (Titel: "Püch von den chosten") aus dem Lateinischen und in italienischer Übersetzung (Titel: "Libro delle vivande") aus dem Mittelhochdeutschen |
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| Beschreibung: | 420 S. |
| ISBN: | 888229272X 9788882292720 |