Zwischen Hafergrütze und Hirsebrei? : Regionale, soziale und funktionale Differenzierungen in der frühneuzeitlichen Hospitalverpflegung Nordwestdeutschlands
| Veröffentlicht in: | Nahrung und Tischkultur im Hanseraum. - Münster [u.a.] : Waxmann, 1996. - (1996), Seite 179-210 |
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| 1. Verfasser: | |
| Format: | Aufsatz |
| Veröffentlicht: |
1996
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| Zugriff auf das übergeordnete Werk: | Nahrung und Tischkultur im Hanseraum |
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