Kriegsküchen in Wien und Berlin : Öffentliche Massenverpflegung und private Familienmahlzeit im und nach dem Ersten Weltkrieg

In Wien und Berlin öffneten während des Ersten Weltkrieges hunderte Kriegsküchen, die in Zeiten der größten Versorgungsnot täglich von hunderttausenden Menschen besucht wurden. Jenny Sprenger-Seyffarth stellt die Entstehung dieser öffentlichen Verpflegungsangebote und ihre Entwicklung über den Krieg...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Sprenger-Seyffarth, Jenny 1986- (VerfasserIn)
Format:	E-Book
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Bielefeld : transcript Verlag, 2023
Mit dem übergeordneten Werk verknüpfte Titel:	Histoire
Schlagworte:	Canteens (Establishments) History Social & cultural history European history Histoire Cantines (Temps de guerre, état d'urgence, etc.) - Autriche - Vienne HISTORY / Europe / General history (discipline) Cantines (Temps de guerre, état d'urgence, etc.) - Allemagne - Berlin
Umfang:	1 Online-Ressource (576 p.)