Kriegsküchen in Wien und Berlin : Öffentliche Massenverpflegung und private Familienmahlzeit im und nach dem Ersten Weltkrieg

In Wien und Berlin öffneten während des Ersten Weltkrieges hunderte Kriegsküchen, die in Zeiten der größten Versorgungsnot täglich von hunderttausenden Menschen besucht wurden. Jenny Sprenger-Seyffarth stellt die Entstehung dieser öffentlichen Verpflegungsangebote und ihre Entwicklung über den Krieg...

Description complète

Détails bibliographiques

Auteur principal:	Sprenger-Seyffarth, Jenny 1986- (Auteur)
Format:	Ebook
Langue:	Undetermined
Publié:	Bielefeld : transcript Verlag, 2023
Titres liés à la collection:	Histoire
Sujets:	Canteens (Establishments) History Social & cultural history European history Histoire Cantines (Temps de guerre, état d'urgence, etc.) - Autriche - Vienne HISTORY / Europe / General history (discipline) Cantines (Temps de guerre, état d'urgence, etc.) - Allemagne - Berlin
Description matérielle:	1 Online-Ressource (576 p.)