Cabbage and caviar : a history of food in Russia

Cover -- Title Page -- Copyright Page -- Contents -- A Note on Transliteration and Translation -- INRODUCTION: Let Us Begin with Soup -- ONE: The Elements of Russian Cuisine -- TWO : Environment, Agriculture and Technology -- THREE: Eating and Drinking in the Earliest Days of Russia -- FOUR: Russia...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Smith, Alison K. (VerfasserIn)
Format:	E-Book
Sprache:	English
Veröffentlicht:	London : Reaktion Books, 2021
Mit dem übergeordneten Werk verknüpfte Titel:	Foods and nations
Schlagworte:	Food habits Food Food habits--Russia--History Cabbage Caviar Electronic books Russland Geschichte Lebensmittel Ess- und Trinksitte
Umfang:	1 Online-Ressource (352 Seiten)