Die Petersilienwurzel im Truthahn : ein Gespräch mit Elisabeth Bronfen über Kochen und Kulturtechnik

Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Thema: Esskulturen. - Köln : Böhlau Verlag, 2017. - (2017), Seite 120-129
1. Verfasser: Missfelder, Jan-Friedrich 1974-
Weitere Verfasser: Bronfen, Elisabeth 1958-
Format: Aufsatz
Sprache:German
Veröffentlicht: 2017
Zugriff auf das übergeordnete Werk:Thema: Esskulturen
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