Viandes et bêtes variations saisonnières de l'approvisionnement de Paris aux XVIIIe et XIXe siècles

Viandes et bêtes : variations saisonnières de l'approvisionnement de Paris aux XVIIIe et XIXe siècles

Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:La vie, la mort, la foi, le temps. - Paris : Presses Univ. de France, 1993. - (1993), Seite 147-170
1. Verfasser: Garnier, Bernard (VerfasserIn)
Format: Aufsatz
Sprache:French
Veröffentlicht: 1993
Zugriff auf das übergeordnete Werk:La vie, la mort, la foi, le temps
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