Viandes et bêtes : variations saisonnières de l'approvisionnement de Paris aux XVIIIe et XIXe siècles
| Publié dans: | La vie, la mort, la foi, le temps. - Paris : Presses Univ. de France, 1993. - (1993), Seite 147-170 |
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| Auteur principal: | |
| Format: | Article |
| Langue: | French |
| Publié: |
1993
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| Accès à la collection: | La vie, la mort, la foi, le temps |
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