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1
How High Concentrations of Proteins Stabilize the Amorphous State of Calcium Orthophosphate A Solid-State Nuclear Magnetic Resonance (NMR) Study of the Casein Case
par
De
Sa
Peixoto
,
Paulo
Publié dans:
Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids
(2017)
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2
Recrystallized S-layer protein of a probiotic Propionibacterium structural and nanomechanical changes upon temperature or pH shifts probed by solid-state NMR and AFM
par
de
sa
Peixoto
,
Paulo
Publié dans:
Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids
(2015)
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