Résultat(s) 1 - 6 résultats de 6 pour la requête 'Wierenga, Peter A', Temps de recherche: 2,42s Affiner les résultats
  1. 1
    31 P NMR assessment of the phosvitin-iron complex in mayonnaise
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  2. 2
    Stability properties of surfactant-free thin films at different ionic strengths measurements and modeling
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  3. 3
    Effect of glycation on the flocculation behavior of protein-stabilized oil-in-water emulsions
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  4. 4
    Protein concentration and protein-exposed hydrophobicity as dominant parameters determining the flocculation of protein-stabilized oil-in-water emulsions
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  5. 5
    Modified capillary cell for foam film studies allowing exchange of the film-forming liquid

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  6. 6
    Highly stable foams from block oligomers synthesized by enzymatic reactions
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