Treffer
1 - 1
von
1
für Suche '
Tozatti, Patricia
'
Weiter zum Inhalt
VuFind
Merkliste
(Voll)
Hilfe
de
fr
Alle Felder
Titel
Verfasser
Schlagwort
Signatur
ISBN/ISSN
Tag
Suchen
Erweitert
Verfasser
Tozatti, Patricia
Treffer
1 - 1
von
1
für Suche '
Tozatti, Patricia
'
, Suchdauer: 3,27s
Treffer weiter einschränken
Sortieren
Relevanz
Nach Datum, absteigend
Nach Datum, aufsteigend
Verfasser
Titel
1
Effect of chemical oxidizers and enzymatic treatments on the baking quality of doughs formulated with five Canadian spring wheat cultivars
von
Tozatti
,
Patricia
Veröffentlicht in:
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
(2020)
Online-Aufsatz
Auf die Merkliste
Aus der Merkliste entfernen
Suchwerkzeuge:
RSS-Feed abonnieren
—
Diese Suche als E-Mail versenden
Ähnliche Schlagworte
Enzymes
Journal Article
Oxidants
Wheat
breadmaking
clean label
fungal xylanase
glucose oxidase
oxidizers
Wird geladen...