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    Stability and antimicrobial activity of eucalyptus essential oil emulsions
    Stability and antimicrobial activity of eucalyptus essential oil emulsions
    par Clavijo-Romero, Angélica
    Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2019)
    Autres auteurs: “...Ruiz, Yolanda...”

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  2. 2
    Multi-plate freeze concentration Recovery of solutes occluded in the ice and determination of thawing time
    Multi-plate freeze concentration Recovery of solutes occluded in the ice and determination of thawing time
    par Gulfo, Rafael
    Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2014)
    Autres auteurs: “...Ruiz, Yolanda...”

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    Use of spent osmotic solutions for the production of fructooligosaccharides by Aspergillus oryzae N74
    Use of spent osmotic solutions for the production of fructooligosaccharides by Aspergillus oryzae N74
    par Ruiz, Yolanda
    Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2014)
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