Treffer
1 - 1
von
1
für Suche '
Onsaard, E
'
Weiter zum Inhalt
VuFind
Merkliste
(Voll)
Hilfe
de
fr
Alle Felder
Titel
Verfasser
Schlagwort
Signatur
ISBN/ISSN
Tag
Suchen
Erweitert
Verfasser
Onsaard, E
Treffer
1 - 1
von
1
für Suche '
Onsaard, E
'
, Suchdauer: 1,95s
Treffer weiter einschränken
Sortieren
Relevanz
Nach Datum, absteigend
Nach Datum, aufsteigend
Verfasser
Titel
1
Influence of maltodextrin and environmental stresses on stability of whey protein concentrate/κ-carrageenan stabilized sesame oil-in-water emulsions
von
Onsaard
,
E
Veröffentlicht in:
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
(2014)
Online-Aufsatz
Auf die Merkliste
Aus der Merkliste entfernen
Suchwerkzeuge:
RSS-Feed abonnieren
—
Diese Suche als E-Mail versenden
Ähnliche Schlagworte
059QF0KO0R
7CVR7L4A2D
8008-74-0
9000-07-1
Carrageenan
Emulsifying Agents
Emulsions
Journal Article
Milk Proteins
Polysaccharides
Research Support, Non-U.S. Gov't
Sesame Oil
Sesame oil
Water
Whey Proteins
maltodextrin
whey protein concentrate
κ-carrageenan
Wird geladen...