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Application of preliminary high-pressure processing for improving bioactive characteristics and reducing antigenicity of whey protein hydrolysates
par
Landim, Ana Pm
Publié dans:
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
(2022)
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2
Towards integral utilization of grape pomace from winemaking process A review
par
Beres, Carolina
Publié dans:
Waste management (New York, N.Y.)
(2017)
Autres auteurs:
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Mellinger
-
Silva
,
Caroline
...
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