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Application of rich in β-glucan flours and preparations in bread baked from frozen dough

von Andrzej, Kurek Marcin
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2020)

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2

Towards integral utilization of grape pomace from winemaking process A review

von Beres, Carolina
Veröffentlicht in: Waste management (New York, N.Y.) (2017)

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3

Dietary fibre concentrate from Chilean algarrobo (Prosopis chilensis (Mol.) Stuntz) pods purification and characterization

von Estévez, Ana María
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2014)

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4

Improving cereal grain carbohydrates for diet and health

von Lafiandra, Domenico
Veröffentlicht in: Journal of cereal science (2014)

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