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1

Effects of xylitol and stevioside on the physical and rheological properties of gelatin from cod skin

von Cai, Luyun
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2018)
Weitere Verfasser: “...Li, Jianrong...”

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2

Preparation of an novel botanic biopreservative and its efficacy in keeping quality of peeled Penaeus vannamei

von Chen, Jing
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2013)
Weitere Verfasser: “...Li, Jianrong...”

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