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Evaluation of Salmonella Growth at Low Concentrations of NaNO2 and NaCl in Processed Meat Products Using Probabilistic Model
par
Gwak
,
E
Publié dans:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2016)
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2
Kinetic Behavior of Escherichia coli on Various Cheeses under Constant and Dynamic Temperature
par
Kim, K
Publié dans:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2014)
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...
Gwak
,
E
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