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    Cavitation and water fluxes driven by ice water potential in Juglans regia during freeze-thaw cycles
    Weitere Verfasser: “...Foucat, Loïc...”

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  2. 2
    Distribution and mobility of phosphates and sodium ions in cheese by solid-state 31P and double-quantum filtered 23Na NMR spectroscopy
    von Gobet, Mallory
    Veröffentlicht in: Magnetic resonance in chemistry : MRC (2010)
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  3. 3
    The effect of salt content on the structure of iota-carrageenan systems (23)Na DQF NMR and rheological studies
    von Gobet, Mallory
    Veröffentlicht in: Magnetic resonance in chemistry : MRC (2009)
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