The effect of low-temperature thermal processing on the quality of chicken breast fillets

von Karpińska-Tymoszczyk, Mirosława
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2020)

Contents for volume 62

von Danowska-Oziewicz, Marzena
Veröffentlicht in: Revue d'histoire des sciences (2009)