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Sensory profile and acceptability for pitanga (Eugenia uniflora L.) nectar with different sweeteners

von Freitas, Mírian Luisa Faria
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2016)
Weitere Verfasser: “...Bolini, Helena Maria André...”

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2

Time-intensity profile of pitanga nectar (Eugenia uniflora L.) with different sweeteners Sweetness and bitterness

von Freitas, Mírian Luisa Faria
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2016)
Weitere Verfasser: “...Bolini, Helena Maria André...”

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