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1

Effect of thyme and oregano essential oils on the shelf life of salmon and seaweed burgers

von Dolea, D
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2018)
Weitere Verfasser: “...Barat, J M...”

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2

Effect of partial sodium replacement on physicochemical parameters of smoked sea bass during storage

von Fuentes, A
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2012)
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3

Pre-cure freezing effect on physicochemical, texture and sensory characteristics of Iberian ham

von Pérez-Palacios, T
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2011)
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