Suchergebnisse - "soy"

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Evaluation of physicochemical, textural, and microbial characteristics of probiotic soy cheese during storage Generation and isolation of bioactive peptides

von Mashayekh, Somayeh
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2025)
Schlagworte: “...misc probiotic soy cheese...”

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2

Comparison of the Effects of Vitagnus, Soy, and Vitagnus-soy Capsules on Premenstrual Syndrome in University Students A Randomized Clinical Trial

von Partovi Golshan, Roya
Veröffentlicht in: International journal of community based nursing and midwifery (2025)
Schlagworte: “...misc Soy...”

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3

Recovery of protein from tofu whey wastewater using protein-based coagulant

von Widyarani
Veröffentlicht in: Environmental technology (2024)
Schlagworte: “...misc soy protein isolate...”

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4

Safety evaluation of Staphylococcus and its application in soy sauce brewing

von Zhang, Xingrong
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2023)
Schlagworte: “...misc soy sauce...”

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5

Physical, morphological and storage stability of clove oil nanoemulsion based delivery system

von Singh, Prastuty
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2023)
Schlagworte: “...misc soy lecithin...”

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6

Structural and foaming properties of whey and soy protein isolates in mixed systems before and after heat treatment

von Alves, Alane Cangani
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2022)
Schlagworte: “...misc soy protein isolate...”

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7

Fermentation of high-salt liquid-state soy sauce without any additives by inoculation of lactic acid bacteria and yeast

von Liu, Rui
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2020)
Schlagworte: “...misc Soy sauce...”

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8

Contribution of soybean polysaccharides in digestion of oil-in-water emulsion-based delivery system in an in vitro gastric environment

von Wang, Shengnan
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2020)
Schlagworte: “...misc Soy soluble polysaccharide...”

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9

Microencapsulation of Moringa oleifera leaf extracts with vegetable protein as wall materials

von Osamede Airouyuwa, Jennifer
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2019)
Schlagworte: “...misc soy protein isolate...”

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10

Transparency and sustainability in global commodity supply chains

von Gardner, T A
Veröffentlicht in: World development (2019)
Schlagworte: “...misc Soy...”

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11

Comparative study of the synbiotic effect of inulin and fructooligosaccharide with probiotics with regard to the various properties of fermented soy milk

von Mishra, Shalini
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2018)
Schlagworte: “...misc soy yoghurt...”

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12

Effect of gluten, egg and soy proteins on the rheological and thermo-mechanical properties of wholegrain rice flour

von Pătraşcu, Livia
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2017)
Schlagworte: “...misc soy proteins...”

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13

Expression of cyanobacterial FBP/SBPase in soybean prevents yield depression under future climate conditions

von Köhler, Iris H
Veröffentlicht in: Journal of experimental botany (2017)
Schlagworte: “...misc Soy-T-FACE...”

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14

Optimization of mold wheat bread fortified with soy flour, pea flour and whey protein concentrate

von Erben, Melina
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2017)
Schlagworte: “...misc soy flour...”

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15

Analysis of high iron rice lines reveals new miRNAs that target iron transporters in roots

von Paul, Soumitra
Veröffentlicht in: Journal of experimental botany (2016)
Schlagworte: “...misc soyFER1-overexpressing rice....”

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Potentially synbiotic fermented beverage with aqueous extracts of quinoa (Chenopodium quinoa Willd) and soy

von Bianchi, F
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2015)
Schlagworte: “...misc soy...”

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17

Simultaneous determination of amino acid nitrogen and total acid in soy sauce using near infrared spectroscopy combined with characteristic variables selection

von Zhao, Jiewen
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2013)
Schlagworte: “...misc Soy sauce...”

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18

Mashed potatoes enriched with soy protein isolate and inulin chemical, rheological and structural basis

von Alvarez, M D
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2013)
Schlagworte: “...misc Soy protein isolate...”

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19

Evolutionary and comparative analyses of the soybean genome

von Cannon, Steven B
Veröffentlicht in: Breeding science (2012)
Schlagworte: “...misc SoyBase...”

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