Suchergebnisse - "edible film"

1

Shelf-life enhancement and microbial load reduction of fresh-cut apple using ascorbic acid and carboxymethyl cellulose coating combined with ultrasound treatment

von Koushesh Saba, Mahmoud
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2025)
Schlagworte: “...misc edible film...”

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2

Investigations on the shelf life of rainbow trout fillets covered by quinoa biofilms enriched with different essential oils (Nigella sativa and Mentha piperita)

von Güler, Kübra
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)
Schlagworte: “...misc edible film packaging...”

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3

Synthesis and characterization of chitosan/montmorillonite nanocomposites for application as edible coating

von Reis, Camily Aparecida
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2023)
Schlagworte: “...misc Edible films...”

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4

Combined modified atmosphere packaging and guar gum edible coatings to preserve blackberry (Rubus glaucus Benth)

von Pérez, Diego A
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2021)
Schlagworte: “...misc edible films...”

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5

Mechanical, barrier, and color properties of banana starch edible films incorporated with nanoemulsions of lemongrass ( Cymbopogon citratus) and rosemary ( Rosmarinus officinalis)...

von Restrepo, Andrea E
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2018)
Schlagworte: “...misc Edible films...”

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6

Cooking loss, tenderness, and sensory evaluation of chicken meat roasted after wrapping with edible films

von Küçüközet, Ahmet Oktay
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2018)
Schlagworte: “...misc Edible films...”

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7

Development of edible films obtained from submicron emulsions based on whey protein concentrate, oil/beeswax and brea gum

von Cecchini, Juan Pablo
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2017)
Schlagworte: “...misc edible film...”

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8

Characterization of multilayered and composite edible films from chitosan and beeswax

von Velickova, Elena
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2015)
Schlagworte: “...misc edible films...”

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9

Effect of protein and glycerol concentration on the mechanical, optical, and water vapor barrier properties of canola protein isolate-based edible films

von Chang, Chang
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2015)
Schlagworte: “...misc Edible films...”

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