Résultat(s) 1 - 2 résultats de 2 pour la requête '' Aller au contenu
VuFind
  • Panier (Plein)
  • Aide
  • de
  • fr
Recherche avancée
Suggestion de sujets: surimi
Bestand: DHI Paris
Montrer les filtres (2)
Suggestion de sujets: surimi
Bestand: DHI Paris
  • Résultats de la recherche
Suggestion de sujets dans votre recherche. Suggestion de sujets dans votre recherche.
Journal Article 2 surimi 3D food printing 1 3D printing 1 Cryoprotective Agents 1 D‐allulose 1 Fish Proteins 1 plus ... LF‐NMR 1 Protein Hydrolysates 1 Research Support, Non-U.S. Gov't 1 cooking 1 low field NMR 1 pH-shift process 1 printability 1 proton T2 relaxation 1 salting 1 moins ...
Résultat(s) 1 - 2 résultats de 2 pour la requête '', Temps de recherche: 3,16s Affiner les résultats
  1. 1
    LF-NMR for Assessing the Influence of Cryoprotectant Additives on Functional Properties and Feasibility of 3D Printing of Atlantic Cod (Gadus morhua) Surimi
    LF-NMR for Assessing the Influence of Cryoprotectant Additives on Functional Properties and Feasibility of 3D Printing of Atlantic Cod (Gadus morhua) Surimi
    par Napitupulu, Romauli Juliana
    Publié dans: Magnetic resonance in chemistry : MRC (2025)

    Article en ligne
    Ajouter au panier Retirer du panier
  2. 2
    Low field NMR for quality monitoring of 3D printed surimi from cod by-products Effects of the pH-shift method compared with conventional washing
    Low field NMR for quality monitoring of 3D printed surimi from cod by-products Effects of the pH-shift method compared with conventional washing
    par Gudjónsdóttir, María
    Publié dans: Magnetic resonance in chemistry : MRC (2019)

    Article en ligne
    Ajouter au panier Retirer du panier
Outils de recherche: S'abonner aux flux RSS — Envoyer cette recherche par courriel

Restreindre la recherche

Chargement en cours... Chargement interrompu
Chargement en cours... Chargement interrompu
Chargement en cours... Chargement interrompu
Chargement en cours... Chargement interrompu
Chargement en cours... Chargement interrompu
Chargement en cours... Chargement interrompu
Chargement en cours... Chargement interrompu
Deutsches Historisches Institut Paris
Hôtel Duret-de-Chevry
8 rue du Parc-Royal
75003 Paris
Tel.
+33 1 44542380
Fax
+33 1 42715643
E-Mail
info@dhi-paris.fr

Das DHIP ist Teil der

Follow us!

  • twitter
  • facebook
  • youtube
  • rss
  • email
  • Bibliothèque
  • OPAC
  • Mentions légales
  • Protection des données
© 2021 DHIP IHA
Chargement en cours...