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Portable single-sided NMR measurements at variable temperatures Implementation of a thermo-controlled device and application to the heating of bread dough

von Rondeau-Mouro, Corinne
Veröffentlicht in: Magnetic resonance in chemistry : MRC (2022)

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Characterization of gluten-free bread crumb baked at atmospheric and reduced pressures using TD-NMR

von Rondeau-Mouro, Corinne
Veröffentlicht in: Magnetic resonance in chemistry : MRC (2019)

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