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Postharvest shelf life extension of minimally processed kale at ambient and refrigerated storage by use of modified atmosphere

von Lourenco, Antonella Barriga
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)

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2

Effects of long-term controlled atmosphere storage, minimal processing, and packaging on quality attributes of calçots (Allium cepa L.)

von Zudaire, Lorena
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2020)

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3

Effects of vacuum and modified atmosphere on textural parameters and structural proteins of cultured meagre (Argyrosomus regius) fillets

von Sáez, María I
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2015)

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4

Influence of calcium lactate and modified atmosphere on respiration rate, optical and mechanical properties of sliced persimmon

von Almela, C
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2015)

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