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flavourzyme
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EC 3.4.-
2
Endopeptidases
2
Journal Article
2
flavourzyme
105054-62-4
1
9012-36-6
1
Acids
1
plus ...
Chickpea proteins
1
EC 3.-
1
Enzymes, Immobilized
1
Fatty Acids, Volatile
1
Flavourzyme
1
Glyoxylates
1
Hydrolases
1
Oxygen
1
Plant Proteins
1
Research Support, Non-U.S. Gov't
1
S88TT14065
1
Sepharose
1
enzymatic hydrolysis
1
functional properties
1
glyoxyl agarose
1
immobilized enzyme
1
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1
Hydrolysis of chickpea proteins with Flavourzyme immobilized on glyoxyl-agarose gels improves functional properties
par
del Mar Yust, María
Publié dans:
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
(2013)
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2
Effect of pretreatment on acid fermentation of organic solid waste
par
Kim, H J
Publié dans:
Water science and technology : a journal of the International Association on Water Pollution Research
(2005)
Article
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