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    Effect of non-thermal ultraviolet and ultrasound technologies on disinfection of meat preparation equipment in catering industry

    Article en ligne

  2. 2
    Colorimetric aptasensor for detecting Salmonella spp., Listeria monocytogenes, and Escherichia coli in meat samples

    Article en ligne

  3. 3
    Exposure assessment of Salmonella spp. in fresh pork meat from two abattoirs in Colombia

    Article en ligne

  4. 4
    Application of bacteriophages for the inactivation of Salmonella spp. in biofilms

    Article en ligne

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