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Suggestion de sujets: Protein Solubility
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Journal Article 3 Protein Solubility Aging 1 Cortisol 1 Duck Breast 1 Feed 1 Fourier Transform Infrared Spectroscopy 1 plus ... Marination 1 Meat Color 1 Meat Quality 1 Molecular Structure Characteristics 1 Poultry Meat 1 Protein 1 Protein In vitro Digestibility 1 Ultra–structure 1 moins ...
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  1. 1
    Effect of different short-term high ambient temperature on chicken meat quality and ultra-structure
    Effect of different short-term high ambient temperature on chicken meat quality and ultra-structure
    par Zhang, Minghao
    Publié dans: Asian-Australasian journal of animal sciences (2019)

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  2. 2
    Relationship between Molecular Structure Characteristics of Feed Proteins and Protein In vitro Digestibility and Solubility
    Relationship between Molecular Structure Characteristics of Feed Proteins and Protein In vitro Digestibility and Solubility
    par Bai, Mingmei
    Publié dans: Asian-Australasian journal of animal sciences (2016)

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  3. 3
    Marination and Physicochemical Characteristics of Vacuum-aged Duck Breast Meat
    Marination and Physicochemical Characteristics of Vacuum-aged Duck Breast Meat
    par Khan, Muhammad Issa
    Publié dans: Asian-Australasian journal of animal sciences (2016)
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