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3
Protein Solubility
Aging
1
Cortisol
1
Duck Breast
1
Feed
1
Fourier Transform Infrared Spectroscopy
1
plus ...
Marination
1
Meat Color
1
Meat Quality
1
Molecular Structure Characteristics
1
Poultry Meat
1
Protein
1
Protein In vitro Digestibility
1
Ultra–structure
1
moins ...
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1
Effect of different short-term high ambient temperature on chicken meat quality and ultra-structure
par
Zhang, Minghao
Publié dans:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2019)
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2
Relationship between Molecular Structure Characteristics of Feed Proteins and Protein In vitro Digestibility and Solubility
par
Bai, Mingmei
Publié dans:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2016)
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3
Marination and Physicochemical Characteristics of Vacuum-aged Duck Breast Meat
par
Khan, Muhammad Issa
Publié dans:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2016)
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