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Impact of temperature fluctuations on quality changes of frozen green beans and carrots during storage

von Matabura, Victor Vicent
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2023)

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2

Effect of frozen storage on some characteristics of kefir samples made from cow's and goat's milk

von Sarica, Ercan
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2022)

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3

The effect of natural and synthetic antioxidants and packaging type on the quality of cooked poultry products during frozen storage

von Karpińska-Tymoszczyk, Mirosława
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2019)

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4

Effect of microwave blanching on the quality of frozen Agaricus bisporus

von Bernaś, Emilia
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2015)

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5

Effect of muscle type and frozen storage on the quality parameters of Iberian restructured meat preparations

von Antequera, Teresa
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2014)

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