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Nuggets
059QF0KO0R
1
Antioxidant
1
Comparative Study
1
Dietary Fats
1
Dietary Fibre
1
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Guava Powder
1
Meat Quality
1
Research Support, Non-U.S. Gov't
1
Sheep Meat
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Water
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formulation
1
freezing
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frying
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lamb
1
low-value meat pieces
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Titel
1
Quality characteristics of fried lamb nuggets from low-value meat cuts Effect of formulation and freezing storage
von
Medina, Milagros
Veröffentlicht in:
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
(2015)
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2
Guava (Psidium guajava L.) Powder as an Antioxidant Dietary Fibre in Sheep Meat Nuggets
von
Verma, Arun K
Veröffentlicht in:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2013)
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