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Cull Sow Meat
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Meat Quality
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1
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1
Quality characteristics, fatty acid profiles, flavor compounds and eating quality of cull sow meat in comparison with commercial pork
par
Hoa, Van Ba
Publié dans:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2020)
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2
Quality characteristics and flavor compounds of pork meat as a function of carcass quality grade
par
Hoa, Van Ba
Publié dans:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2019)
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