Die Petersilienwurzel im Truthahn. Ein Gespräch mit Elisabeth Bronfen über Kochen als Kulturtechnik
| Veröffentlicht in: | Historische Anthropologie. - Köln : Böhlau Verlag, 1993. - 25(2017), 1, Seite 120-129 |
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| 1. Verfasser: | |
| Format: | Aufsatz |
| Veröffentlicht: |
2017
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| Zugriff auf das übergeordnete Werk: | Historische Anthropologie |
| ISSN: | 0942-8704 |
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