Entre salubrité, conservation et goût : définir le « bon vin » en France (1560-1820)

Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Revue historique <Paris>. - Paris : Presses Univ. de France, 1876. - n 677(2016), 1, Seite 57-82
1. Verfasser: Musset, Benoît (VerfasserIn)
Format: Aufsatz
Sprache:French
Veröffentlicht: 2016
Zugriff auf das übergeordnete Werk:Revue historique
Schlagworte:wine consommation goût consumption Période moderne médecine oenology taste France Early modern period mehr... vin œnologie medicine
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