Evaluating the potential of Hibiscus sabdariffa beverage to address the prevalence of iron deficiency in sub-Saharan Africa
© 2023 The Authors.
| Veröffentlicht in: | Lebensmittel-Wissenschaft + [i.e. und] Technologie. Food science + technology. Science + technologie alimentaire. - 1998. - 188(2023) vom: 01. Okt., Seite 115433 |
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| Format: | Online-Aufsatz |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
2023
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| Zugriff auf das übergeordnete Werk: | Lebensmittel-Wissenschaft + [i.e. und] Technologie. Food science + technology. Science + technologie alimentaire |
| Schlagworte: | Journal Article Hibiscus sabdariffa L. Iron deficiency Iron-bioaccessibility Iron-polyphenol complex |
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