Coffee residue as a valorization bio-agent for shelf-life extension of lactic acid bacteria under cryopreservation

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Waste management (New York, N.Y.). - 1999. - 118(2020) vom: 01. Dez., Seite 585-590
1. Verfasser: Choi, In Seong (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Ko, Seung Hee, Kim, Ho Myeong, Yang, Jung Eun, Jeong, Seul-Gi, Chang, Ji Yoon, Lee, Kwang Ho, Qi, Shi-Bo, Xin, Qi, Cui, Cheng-Bi, Moon, Jae-Hak, Park, Hae Woong
Format: Online-Aufsatz
Sprache:English
Veröffentlicht: 2020
Zugriff auf das übergeordnete Werk:Waste management (New York, N.Y.)
Schlagworte:Journal Article Coffee residue Cryoprotective agent Lactic acid bacteria Leuconostoc mesenteroides Storage stability Coffee Powders