| Veröffentlicht in: | Lebensmittel-Wissenschaft + [i.e. und] Technologie. Food science + technology. Science + technologie alimentaire. - 1998. - 134(2020) vom: 05. Dez., Seite 109947
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| 1. Verfasser: |
Fırtın, Burcu
(VerfasserIn) |
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| Weitere Verfasser: |
Yenipazar, Hande,
Saygün, Ayşe,
Şahin-Yeşilçubuk, Neşe |
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| Format: | Online-Aufsatz
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| Sprache: | English |
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| Veröffentlicht: |
2020
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| Zugriff auf das übergeordnete Werk: | Lebensmittel-Wissenschaft + [i.e. und] Technologie. Food science + technology. Science + technologie alimentaire
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| Schlagworte: | Journal Article
Chia seed oil
Curcumin
Encapsulation
In-vitro release
Omega-3 fatty acids |
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