Smaller servings vs. information provision Results of two interventions to reduce plate waste in two university canteens

Smaller servings vs. information provision : Results of two interventions to reduce plate waste in two university canteens

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Waste management (New York, N.Y.). - 1999. - 103(2020) vom: 15. Feb., Seite 323-333
1. Verfasser: Visschers, Vivianne H M (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Gundlach, Daniela, Beretta, Claudio
Format: Online-Aufsatz
Sprache:English
Veröffentlicht: 2020
Zugriff auf das übergeordnete Werk:Waste management (New York, N.Y.)
Schlagworte:Journal Article Food service sector Food waste Information campaign Intervention Smaller servings University canteens
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