Optimizing the extraction process of natural antioxidants from chardonnay grape marc using microwave-assisted extraction

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Détails bibliographiques
Publié dans:Waste management (New York, N.Y.). - 1999. - 88(2019) vom: 01. Apr., Seite 110-117
Auteur principal: Garrido, Tania (Auteur)
Autres auteurs: Gizdavic-Nikolaidis, Marija, Leceta, Itsaso, Urdanpilleta, Marta, Guerrero, Pedro, de la Caba, Koro, Kilmartin, Paul A
Format: Article en ligne
Langue:English
Publié: 2019
Accès à la collection:Waste management (New York, N.Y.)
Sujets:Journal Article Antioxidant capacity Efficient extraction Grape marc Microwave-assisted technology Phenolic compounds Valorisation Antioxidants Plant Extracts Polyphenols