© 2019 WILEY-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, Weinheim.
Bibliographische Detailangaben
| Veröffentlicht in: | Advanced materials (Deerfield Beach, Fla.). - 1998. - 31(2019), 14 vom: 17. Apr., Seite e1807282
|
|---|
| 1. Verfasser: |
Sordo, Federica
(VerfasserIn) |
|---|
| Weitere Verfasser: |
Janecek, Emma-Rose,
Qu, Yunpeng,
Michaud, Véronique,
Stellacci, Francesco,
Engmann, Jan,
Wooster, Tim J,
Sorin, Fabien |
|---|
| Format: | Online-Aufsatz
|
|---|
| Sprache: | English |
|---|
| Veröffentlicht: |
2019
|
|---|
| Zugriff auf das übergeordnete Werk: | Advanced materials (Deerfield Beach, Fla.)
|
|---|
| Schlagworte: | Journal Article
controlled delivery
edible fibers
fiber processes
food science and engineering
food-grade materials and processes
Gelatin
9000-70-8
Glycerol
PDC6A3C0OX |
|---|