Combined effect of a nanoemulsion of D-limonene and nisin on Listeria monocytogenes growth and viability in culture media and foods
© The Author(s) 2015.
| Veröffentlicht in: | Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional. - 1998. - 22(2016), 2 vom: 19. März, Seite 146-52 |
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| Format: | Online-Aufsatz |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
2016
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| Zugriff auf das übergeordnete Werk: | Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional |
| Schlagworte: | Journal Article Research Support, Non-U.S. Gov't Listeria monocytogenes Nanoemulsions antimicrobial effect d-limonene nisin Anti-Bacterial Agents Culture Media Cyclohexenes mehr... |
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