© The Author(s) 2014.
Bibliographische Detailangaben
| Veröffentlicht in: | Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional. - 1998. - 21(2015), 8 vom: 18. Dez., Seite 613-30
|
|---|
| 1. Verfasser: |
Bisharat, Ghassan I
(VerfasserIn) |
|---|
| Weitere Verfasser: |
Katsavou, Ioanna D,
Panagiotou, Nikolaos M,
Krokida, Magdalini K,
Maroulis, Zacharias B |
|---|
| Format: | Online-Aufsatz
|
|---|
| Sprache: | English |
|---|
| Veröffentlicht: |
2015
|
|---|
| Zugriff auf das übergeordnete Werk: | Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
|
|---|
| Schlagworte: | Journal Article
Research Support, Non-U.S. Gov't
Extrusion
freeze drying
mathematical modelling
oil and water absorption
optical microscopy
water solubility
Water
059QF0KO0R
mehr...
Corn Oil
8001-30-7 |
|---|