© The Author(s) 2013 Reprints and permissions: sagepub.co.uk/journalsPermissions.nav.
Bibliographische Detailangaben
| Veröffentlicht in: | Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional. - 1998. - 21(2015), 1 vom: 19. Jan., Seite 64-71
|
|---|
| 1. Verfasser: |
Gámbaro, Adriana
(VerfasserIn) |
|---|
| Weitere Verfasser: |
Miraballes, Marcelo,
Purtscher, Irene,
Deandréis, Inés,
Martínez, Mariana |
|---|
| Format: | Online-Aufsatz
|
|---|
| Sprache: | English |
|---|
| Veröffentlicht: |
2015
|
|---|
| Zugriff auf das übergeordnete Werk: | Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
|
|---|
| Schlagworte: | Journal Article
Research Support, Non-U.S. Gov't
Aloysia citriodora
Consumer studies
antioxidants
functional foods
Antioxidants
Plant Extracts
Polyphenols |
|---|