Washing of cut persimmon with thyme or lemon essential oils
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| Veröffentlicht in: | Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional. - 1998. - 20(2014), 8 vom: 01. Dez., Seite 557-65 |
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| 1. Verfasser: | |
| Weitere Verfasser: | , , |
| Format: | Online-Aufsatz |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
2014
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| Zugriff auf das übergeordnete Werk: | Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional |
| Schlagworte: | Journal Article Persimmon lemon essential oil (LEO) shelf life thyme essential oil (TEO) washing stage Anti-Infective Agents Antioxidants Food Preservatives Oils, Volatile mehr... |
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