Measurement of aroma compound self-diffusion in food models by DOSY
Copyright 2004 John Wiley & Sons, Ltd.
| Veröffentlicht in: | Magnetic resonance in chemistry : MRC. - 1985. - 42(2004), 6 vom: 07. Juni, Seite 496-9 |
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| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Aufsatz |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
2004
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| Zugriff auf das übergeordnete Werk: | Magnetic resonance in chemistry : MRC |
| Schlagworte: | Comparative Study Evaluation Study Journal Article Research Support, Non-U.S. Gov't Acyclic Monoterpenes Hydrocarbons, Aromatic Monoterpenes Butyric Acid 107-92-6 Carrageenan mehr... |